Question

São diversas as pesquisas que mostram que o brasileiro consome quantidades elevadas de sódio na alimentação. Essa é uma preocupação pois o excesso de sódio aumenta o risco de infarto, AVC, insuficiência cardíaca e doença renal crônica. Com o objetivo de reduzir o índice de doenças crônicas, o Ministério da Saúde e a Associação das Indústrias da Alimentação firmaram um compromisso para reduzir, gradualmente, a quantidade de sódio nos alimentos industrializados.

Quais mudanças podem ser realizadas nas receitas das preparações culinárias para que haja redução da quantidade de sódio? Assinale a alternativa correta: Escolha uma:

a. Trocar o cloreto de sódio por sal marinho
b. Trocar o cloreto de sódio por sal light
c. Trocar o cloreto de sódio por limão e vinagre, independentemente do tipo de preparação.
d. Trocar o cloreto de sódio por sal negro ou flor de sal
e. Trocar o cloreto de sódio por sal grosso

Answer 1

Resposta:

b. Trocar o cloreto de sódio por sal light

Explicação: