Biologia, perguntado por raquelroquecg, 4 meses atrás

são características inerente aos carboidratos?

Soluções para a tarefa

Respondido por giliardlima2633

Resposta:

Possuem elevada higroscópico e longas estruturas formadas por ligações duplas conjugadas insaturadas. Apresentam baixo poder edulcorante e elevada solubilidade em solventes apolares orgânicos. Possuem ligações glicosídicas que, quando quebradas, aumentam o grau de polimerização, diminuindo a viscosidade.

Explicação:

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