São atribuições da técnica dietética:
A.
Abrir a embalagem de feijão despejando diretamente na panela para a cocção, sem fazer a catação.
B.
Descartar no lixo cascas, talos e sementes dos alimentos que serão preparados.
C.
Lavar a carne em água corrente antes de cortar para retirar todas as sujeiras.
D.
Armazenar a salada de alface e rúcula de forma adequada na geladeira até o momento de servir para manter a qualidade nutricional.
E.
Comprar de vendedores ambulantes o abacaxi gelado e em pedaços.
Soluções para a tarefa
A alternativa correta sobre as atribuições da técnica dietética é a Letra D (Armazenar a salada de alface e rúcula de forma adequada na geladeira até o momento de servir para manter a qualidade nutricional).
Conhecendo a técnica dietética
A técnica dietética é uma disciplina que utiliza como base as Ciências Exatas como bioquímica, biologia, química para compreender os processos pelos quais os alimentos são submetidos.
Diz respeito também as modificações que esses alimentos passarão durante os processos de preparo para consumo.
O principal objetivo da técnica dietética é proporcionar ao consumidor os requisitos nutricionais necessários mesmo em alimentos que passam por diversos tipos de processos.
Para saber mais sobre a técnica dietética clique em:
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Bons estudos!
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