Sais biliares tem ação detergente e sua função é agir como emulsificante, ou seja, interagir com partículas de lipídios da dieta e com conteúdos aquosos do duodeno com a finalidade de estabilizar as partículas para que não coalesçam. O local de produção de ais biliares e o composto utilizado na sua produção estão descritos na alternativa:.
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Considerando o enunciado e complementando as alternativas:
A) Fígado, colesterol
B) Fígado, ácidos graxos
C) Vesicula biliar, colesterol
D) Fígado, corpos cetônicos
Os sais biliares são:
- Considerados moléculas anfipáticas, ou seja, detergentes
- Produzidas no fígado pelas suas células (hepatócitos) e liberados nos canalículos biliares
- Derivados do colesterol polar e sintetizados pelos hepatócitos
- Dissolvem os agregados de gordura em pequenas partículas para serem absorvidas pelas células intestinais
- Armazenados na vesícula biliar
Depois que comemos, se houver gorduras presentes no trato digestivo, ocorrerá a liberação de hormônios, estes que sinalizam para as vesículas biliares a presença da gordura solicitando a liberação dos sais biliares.
Concluímos assim, que a alternativa correta é a letra A: fígado e colesterol.
Entenda mais sobre o fígado aqui:
https://brainly.com.br/tarefa/19280632
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