sabendo-se que os lipídios constituem uma classe de compostos bastante heterogênea citar uma propriedade física comum aos lipídios. justificar o porque dessa propriedade
Soluções para a tarefa
os lipídeos são moléculas orgânicas formadas por ácidos graxos e um tipo de álcool. são insolúveis em água e solúveis em compostos orgânicos como éter, benzeno, clorofórmio, etc. por conta dos ácidos graxos, os lipídeos contém uma extensa cadeia de carbonos, tornando-os apolares (insolúveis em água, que é uma substância polar), quanto mais carbonos, mais apolar será. entre as classificações dos lipídeos (glicerídeos, cerídeos, fosfolipídeos e esteroides), os cerídeos (ceras) são os mais apolares.
os lipídeos tem função, dentre outras, impermeabilizante (cerídeo), logo, se fosse solúvel em água, as plantas, que possuem essas ceras em suas paredes, ficariam sem proteção contra agentes externos e a perda de água na transpiração seria mais intensa se esses cerídeos fossem solúveis em água.
a característica apolar dos lipídeos também é importante na membrana plasmática das células, os fosfolipídeos junto com outras proteínas garantem o mosaico fluido e a permeabilidade seletiva da membrana.