Sabemos que nos encontros entre culturas as diferenças de hábitos e costumes não só mostram-se mais evidentes, mas também põem em andamento, numa trajetória não-linear, um processo de interação entre elas. Como hábitos alimentares nada mais são do que uma expressão da cultura, nos encontros de cozinhas étnicas os sabores e odores, ao mexer com as sensibilidades, provocam em um primeiro momento um estranhamento, porém logo passam a conquistar os paladares.”
OLIVEIRA, Flávia Arlanch Martins de. Padrões alimentares em mudança: a cozinha italiana no interior paulista. Rev. Bras. Hist., São Paulo, v. 26, n. 51, p. 47-62, June 2006 .
Considerando o contexto apresentado, complete a lacuna a seguir.
Um ponto importante a salientar é a valorização de produtos locais e regionais ou produzidos de pequenos agricultores. As iniciativas de resgate de alimentos tradicionais refletem a busca de identificação dos ____________. Exemplos disso são os movimentos como o ____________ que é um movimento mundial com o objetivo de resgatar a alimentação tradicional. O termo contrapõe-se ao ____________, pois o conceito é o de calma ao comer e o aproveitamento da refeição - nutricional, cultural e prazer.
Assinale a alternativa que preenche corretamente as lacunas.
Escolha uma:
a.
melhores sabores / slow food / veganismo.
b.
antigos hábitos / fast food / slow food. Incorreto
c.
melhores sabores / slow food / fast food.
d.
antigos hábitos / slow food / fast food.
e.
melhores sabores / veganismo / slow food.
Soluções para a tarefa
Respondido por
12
A sequência correta é melhores sabores - slow food - fast food. Alternativa C!
Criado por Carlo Petrini, em 1986, o slow food se trata de um movimento gastronômico em que várias pessoas se unem na procura de alimentos com maior qualidade, promovendo a apreciação destes, do produtor e do meio ambiente.
Com o lema "Bom, Limpo e Justo", o slow food se contrapõe à ideia de fast food, visto que este último reflete uma massificação dos alimentos e de sua perda de qualidade.
Respondido por
7
Resposta:
antigos hábitos / slow food / fast food.
Explicação:
Ava
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