Sabemos que existem dezenas de elementos químicos na natureza. Porém, apenas quatro deles constituem cerca de 95% da composição dos seres vivos: oxigênio, carbono, hidrogênio e nitrogênio. A respeito dos elementos químicos que compõem os seres vivos, pode-se destacar como característica da água:
a) servir como solvente e apresentar alto calor específico.
b) atuar como hormônio e biocatalisador.
c) servir como reserva energética e isolante térmico.
d) componente da parede celular vegetal e dos ácidos nucleicos.
e) regulação osmótica e equilíbrio ácido-base.
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A água é um solvente universal, tem função de dissolver substâncias para o conjunto de reações químicas que ocorrem no organismo 》metabolismo.
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