Question

[...] Sabe-se que quando o café quente tem sua
superfície exposta ao ar frio, as moléculas de água
mais energéticas no interior do café sobem por
convecção, atingem a superfície e podem escapar
para o ar, ou seja, ocorre evaporação do café. Vale
lembrar que é a água que evapora, deixando os
resíduos sólidos do café para trás. [...]
As moléculas mencionadas nesse texto sobem por
um processo de
O variação de pressão.
transferência de calor.
conservação de massa.
aumento de temperatura.​

Answer 1

Minha Opinião: Eu acho que é a "[b] transferência de calor. Se eu tiver errado, desculpa.

Answer 2

Resposta:letra b

Explicação: porque quando o calor vai para baixo e o frio pra cima (convecção) está transferindo o calor de um local pra o outro