Question

sabe-se que em um frasco há cloreto de sódio e em outro sacarose composto molecular os dois são pós brancos e não apresentam cheiro você deve identificar o conteúdo de cada frasco Mas recebeu a recomendação de não testar o sabor da substancia pois essa procedimento é muito perigoso o que você poderá fazer?

Answer 1

Os compostos moleculares tem PF mais baixos, logo se você aquecer as duas substancias aquela que 'derreter' primeiro será a sacarose. 

O sal (Cloreto de Sódio) é um composto iônico que forma retículos cristalinos (estruturas geométricas muito organizadas) que são difíceis de serem rompidas, dessa forma é necessária muita energia térmica para conseguir atingir o ponto de fusão dele.