Sabe se que dietas muito restritas em gorduras e óleos podem comprometer a absorção de algumas vitaminas. Justifique a razão pela qual isso acontece
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Resposta:
Restringir a alimentação a carboidratos ou proteínas pode ser um problema. A opção por um e exclusão do outro pode causar danos à saúde e o preço pode aparecer a longo prazo.
As dietas muito restritas em gorduras e óleos podem comprometer a absorção de algumas vitaminas, isso porque elas são as que permitem ao corpo pegar as vitaminas lipossolúveis (A, E, D e K) que precisas.
As gorduras ou lipídios são, junto com os carboidratos, as principais fontes de energia. Dentre as funções que desempenham no corpo estão:
- A absorção de vitaminas lipossolúveis (A, E, D e K).
- Armazenar muita energia.
Isso significa que o corpo apenas pode absorver esse tipo de vitaminas que só podem ser absorvidos se a dieta de uma pessoa incluir gorduras. Além de ajudar as pessoas a se sentirem saciadas.
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