Question

Sabe-se que a Segurança Alimentar é uma preocupação mundial, visto que o alimento contaminado leva à ocorrência de diversas enfermidades, podendo inclusive levar o indivíduo à óbito. Os dois fatores mais pesquisados em todo o mundo para controlar, eliminar ou diminuir o número de microrganismos durante a manipulação dos alimentos são:a.temperatura x ambiente b.temperatura x higiene c.higiene x tempo d.ambiente x higiene e.tempo x temperatura

Answer 1

Resposta:

e) tempo e temperatura

Explicação: