Retirar a superficie contaminada pelo fungo garante que o restante do alimento esteja libre de contaminação?
Soluções para a tarefa
Resposta:
Ao retirar a superfície contaminada pelo fungo não há garantia de que o resto de alimento esteja livre
de contaminação, pois os fungos são seres vivos formados por hifas que são estruturas microscópicas, que ao se
unirem e aglomerarem formam o micélio que é a estrutura possível de visualizar a olho nu e, portanto, a estrutura
visualizada em um alimento com um mofo e bolor. Por essa razão, quando retiramos do alimento a superfície
contaminada por um bolor (fungo) provavelmente estamos retirando apenas o micélio, enquanto as hifas, que
são microscópicas vão continuar no alimento.
Explicação:
Resposta: Não.
Explicação: Fungos são formados por hifas que se aglomeram formando o micélio. As hifas são microscópicas e contaminam rápido o alimento. Muitas vezes, quando a superfície está aparentemente contaminada, o interior está, mesmo que imperceptivelmente, consumido pelas hifas (o fungo).