Biologia, perguntado por hyelly, 11 meses atrás

resumo sobre a gordura trans

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Respondido por Mayaracalixtodasilva

Resposta:

As gorduras trans são um tipo especial de gordura que, em vez de ser formado por ácidos graxos insaturados na configuração cis, contêm ácidos graxos insaturados na configuração trans. Esse tipo de gordura é pouco comum na natureza, mas é produzido a partir de gorduras vegetais para uso na indústria alimentícia.

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