Resumo PROTEÍNAS sobre: as diferenças entre dois tipos de proteínas, tipos de estrutura das proteínas, tipos de proteína. No mínimo 20 linhas Alguém poderia me ajudar por favor
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Resposta:
As proteínas é compostos orgânicos bastante abundantes, são constituídas por aminoácidos que formam cadeias entre si por intermédio de ligações peptídica.
Elas apresentam uma extensa lista de funções no organismo entre os alimentos que se destacam pela grande quantidades desses nutrientes, podemos citar as carnes, leite, ovos, cereais integrais, feijão, legumes e vegetais folhosos.Elas são classificadas em dois grandes grupos: Dinâmicas: Esse tipo de proteína realiza funções como defesa do organismo, transporte de substâncias, catálise de reações, controle do metabolismo; Estruturais Como o próprio nome já indica, sua função principal é a estruturação das células e dos tecidos no corpo humano,o colágeno e a elastina são exemplos desse tipo de proteína.A Simples liberam apenas aminoácidos durante a hidrólise;A Conjugadas elas por ser hidrólise, liberam aminoácidos e um radical não peptídico,denominado grupo prostético sendo elas proteínas derivadas. As Fibrosas da maioria delas são insolúveis em meio aquosos e possuem pesos moleculares bastante elevados. Normalmente são formadas por longas moléculas de formato quase retilíneo e paralelas ao eixo da fibra. Fazendo parte deste grupo as proteínas estruturais como o colágeno do tecido conjuntivo, a queratina do cabelo, a miosina dos músculos, entre outras;Já às Globulares possuem estrutura espacial mais complexa e são esféricas. Geralmente são solúveis em meio aquoso. São exemplos de proteínas globulares as proteínas ativas, como as enzimas, e as transportadoras, como a hemoglobina.Seu maior fornecimento é de energia; Estruturação da célula;Catalisador de funções biológicas, na forma de enzimas;Regulação de processo metabólicos;Armazenamento de substâncias;Transporte de substâncias;Construção e reparação dos tecidos e músculos;Defesa do organismo, na forma de anticorpos e Produção de hormônios e neurotransmissores.