Question

resumo do capítulo 3 e 5 do livro de ciências

Answer 1

Vimos que alimentos fornecem várias substâncias que constituem a “matéria-prima” para a construção das células do nosso corpo. Estas células nos permitem crescer, desenvolver, e dar a devida manutenção ao nosso corpo, nos fornecendo energia para praticar atividades físicas.
Os alimentos que ingerimos geralmente são formados por uma mistura de substâncias. Entre elas, destacam-se a água, os sais minerais, as proteínas, os carboidratos, os lipídios e as vitaminas. Cada uma delas exercem uma função muito importante no nosso corpo.
A água é essencial para a nossa vida, já que o nosso corpo é constituído por 75% de água, isso quer dizer que a água nos ajuda a manter a hidratação, temperatura corporal e desintoxicação.
Os carboidratos, também conhecidos como glicídios, são alimentos que em geral têm função energética no organismo, isto é, atuam como “combustíveis”, fornecendo a energia necessária às atividades das células, as principais fontes de carboidratos são o açúcar (doces, hortaliças e leite), os cereais e os grãos, portanto, são encontrados nas frutas, mel, sucrilhos, aveia, granola, arroz, feijão, milho, pipoca, farinhas, pães, bolos e demais massas.
Os sais minerais são importantes para a estrutura do corpo humano, principalmente para fortalecer os ossos esqueléticos e também os dentes. Esses minerais podem ser dissolvidos em água e se transformam em íons. Esses íons são muito importantes no metabolismo celular. Alguns dos sais minerais que geralmente ingerimos são, cálcio, ferro, potássio, fósforo, etc.
Os lipídios nos fornecem energia, e podem ainda, compor algumas membranas celulares. Algumas das principais fontes de lipídios são as margarinas, o milho, a aveia, a soja, a farinha de trigo integral e muitos outros.
As proteínas são  as moléculas orgânicas mais abundantes e importantes nas células e perfazem 50% ou mais de seu peso seco. São encontradas em todas as partes de todas as células, uma vez que são fundamentais sob todos os aspectos da estrutura e função celulares. Existem muitas espécies diferentes de proteínas, cada uma especializada para uma função biológica diversa. Além disso, a maior parte da informação genética é expressa pelas proteínas. Além disso, existem proteínas que têm o objetivo de defender o nosso corpo de agentes agressores - são os anticorpos.
As vitaminas são nutrientes importantes para o nosso organismo. São de extrema importância para o bom funcionamento do nosso organismo, principalmente, porque ajuda a evitar muitas doenças.  Elas não são produzidas pelo organismo e, portanto, devem ser adquiridas através da ingestão de alimentos (frutas, verduras, legumes, carnes etc). A falta de vitaminas pode acarretar em diversas doenças (avitaminoses).

Resumo do cap. 1