Question

resumo das comidas típicas do brasil

como moqueca meu professor de artes que pediu se vcs acharem ruin briguem com ele e não comigo

Answer 1

A moqueca tem origem indígena e era preparada em panela de barro  e urucum, com o passar dos anos, foi sofrendo algumas transformações:  espanhóis e portugueses acrescentaram alho, cebola e coentro e os negros trouxeram o azeite-de-dendê.

 

Moqueca vem de uma expressão indígena – Moquém – que significa grelha de varas para assar o peixe preferencialmente em folhas de bananeiras, como faziam os indígenas.

 

No Espírito Santo, os índios preparavam a Moqueca  com temperos nativos: Tomates Maduros, Tinta de urucum, limão, cebola, coentro e pimenta.

Hoje a moqueca capixaba é preparada também com azeite doce e na Panela de barro assim aderindo quatro características fundamentais: cor, sabor, perfume e consistência.