resposta da 11,12 e 13, com explicação
restante da 13) e) evaporação do álcool formado na decomposição dos açúcares.
Anexos:
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Questão 11 - Letra A
Os sabões possuem cadeia hidrocarbônica longa, esta tende a ser insolúvel em água mas capaz de interagir com espécies apolares, essas interagem entre si através de interações de van der Waals.
Questão12 - Letra C.
H₂O
Ângulo - 104,5°
Ponto de ebulição - 100°C
No estado gasoso suas moléculas estão mais afastadas, no estado líquido mantém uma certa distância, já no estado gasoso suas moléculas estão bem juntinhas.
Vaporização: evaporação, ebulição e calefação.
Questão 13 - B
A ação do fermento se deve a ação de formação do dióxido de carbono.
Os sabões possuem cadeia hidrocarbônica longa, esta tende a ser insolúvel em água mas capaz de interagir com espécies apolares, essas interagem entre si através de interações de van der Waals.
Questão12 - Letra C.
H₂O
Ângulo - 104,5°
Ponto de ebulição - 100°C
No estado gasoso suas moléculas estão mais afastadas, no estado líquido mantém uma certa distância, já no estado gasoso suas moléculas estão bem juntinhas.
Vaporização: evaporação, ebulição e calefação.
Questão 13 - B
A ação do fermento se deve a ação de formação do dióxido de carbono.
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