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designação que se da aos alimentos que fornecem matérias para construção de novas células
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Os alimentos que contém muita proteína ajudam na construção de novas células já que as proteínas são componentes da membrana Plasmática.
Também existem dois tipos de proteína que são as fibrosas, como exemplo a queratina e as globulares, que por exemplo são os anticorpos.
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