Question

relacione o engenho de açúcar do brasil colonial com a produção de açúcar na atualidade no brasil

Answer 1

Os territórios dos atuais estados da Bahia e Pernambuco foram os locais de maior concentração de engenhos de açúcar no Brasil Colonial, logo, foram as regiões que apresentaram maior produção e exportação do produto.
No começo do ciclo do açúcar, muitos senhores de engenho utilizaram mão-de-obra indígena na produção açucareira. Porém, com forte oposição dos padres jesuítas, está opção foi deixada de lado em favor da mão-de-obra escrava africana.
Ao contrário da atualidade, o açúcar do período colonial era caracterizado pela presença de muitas impurezas.
O engenho e o açúcar trouxeram consigo aspectos culturais da sociedade brasileira, e hoje em dia o açúcar é conhecido por todos, e mundialmente comercializado, tornando o dia a dia de todos com "um açúcar no café"