Redija um texto de no mínimo 15 linhas,
esboçando a importância da vitamina C no
organismo, seus aspectos históricos. Fale sobre os
malefícios da não ingestão da mesma e onde
podemos encontrá-la.
Soluções para a tarefa
Resposta:A vitamina C, também conhecida como ácido ascórbico, é um nutriente com propriedades antioxidantes encontrado em vários alimentos, em especial, nos frutos cítricos. Assim como outras vitaminas, necessita ser ingerida em pequenas quantidades, apesar disso, sua carência está relacionada com o desenvolvimento de problemas de saúde, como o escorbuto. Além do papel antioxidante, a vitamina C apresenta relação direta com a formação de fibras colágenas e a absorção de ferro pelo nosso organismo.Os seres humanos são incapazes de sintetizar a vitamina C, sendo necessário, portanto, a ingestão de alimentos que a contenham.Há muito o papel do ácido ascórbico (AA) no metabolismo do tecido conjuntivo tem sido reconhecido, sobretudo a partir do século 16, quando o escorbuto começou a ser prevenido com sumo de frutas cítricas. As primeiras publicações referentes ao uso tópico da vitamina C, inicialmente em cobaio, datam da década de 1960. A falta de vitamina C pode causar anemia, diminuição da força física, apatia, cansaço, sangramento na gengiva, irritabilidade, queda de cabelo, dificuldade de cicatrização, irritação na pele e baixa imunidade (a pessoa fica mais suscetível a gripes e resfriados). podemos encontrar a vitamina c , no caju, mamão, acerola,goiaba , morango , brócolis, tomate , laranja , pimentão amarelo.