redacao sobre a falta de nutrientes na dieta brasileira
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Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), a anemia acontece quando um nutriente que compõe as células vermelhas do sangue (hemoglobina) está em falta no organismo. Entre esses nutrientes estão proteínas, ferro, zinco e vitamina B12.
O tipo de anemia mais comum é a carência de ferro, importante nutriente para o bom funcionamento do organismo. Ele participa da produção dos glóbulos vermelhos do sangue e auxilia no transporte do oxigênio pelo corpo todo.
Os sintomas que a anemia apresenta podem ser comuns a outras patologias e, por isso, são precisos exames laboratoriais para esclarecer as suspeitas do médico. Mas, em linhas gerais, alguns sintomas podem indicar a falta de nutrientes nos glóbulos vermelhos:
Cansaço extremo (fadiga);
Falta de apetite;
Palidez das mucosas (gengivas e parte interna dos olhos);
Pele pálida;
Indisposição;
Apatia.
Tratar a anemia requer uma dieta rica em ferro. São grandes fontes de ferro os miúdos e o fígado dos animais, além de carnes de aves, peixes e mariscos crus. Entre as fontes vegetais de ferro destacam-se vegetais de folhagem verde escura, como agrião e couve. O médico também pode incluir suplementos vitamínicos via oral.
Prevenir a anemia significa manter uma alimentação equilibrada, com legumes, frutas e proteínas. Um médico ou um nutricionista podem ajudar a montar um cardápio que inclua todos os nutrientes necessários para prevenir a anemia e outras doenças. É importante lembrar que a amamentação é uma importante arma para prevenir a anemia em crianças