Question

receita de alimento para uma Pessoa que não pode comer glúten

Answer 1

DOCE

Brownie de chocolate

400g chocolate meio amargo picado

100ml Água

200ml óleo de coco

40g de açúcar de coco

5 unidades de ovo

50g farinha de arroz

40g sementes de linhaça

60g cacau em pó

Modo de preparo

Ferva a água e o óleo de coco. Acrescente o chocolate picado e deixe derreter. Reserve. Bata os ovos com o açúcar de coco até dobrar o volume e acrescente a primeira mistura.  Junte a farinha de arroz e o cacau mexendo lentamente. Coloque a massa em uma forma untada com farinha de arroz ou papel manteiga. Salpique as sementes por cima e leve ao forno pré-aquecido a 160º C por 20 minutos.

SALGADA

Pão de milho e fubá

1 lata de milho verde,

2 ovos,

1 xícara (chá) de leite semidesnatado,

1/4 xícara (chá) de azeite,

1 colher (chá) de sal,

1 xícara (chá) de farinha ou creme de arroz,

1 xícara (chá) de fubá,

1 colher (sopa) de fermento em pó.

Bata no liquidificador o milho, os ovos, o leite, o óleo e o sal. Coloque em uma tigela e misture a farinha de arroz, o fubá e o fermento em pó. Coloque em uma forma de bolo inglês média untada com margarina e polvilhada com fubá. Asse em forno médio (180 ºC) por cerca de 30 minutos ou até ficar dourado e firme. Retire, espere amornar e desenforme.

Ambas são muito gostosas!!

Answer 2

Resposta:

Os alimentos sem glúten são:

Frutas;

Legumes e verduras;

Carnes e peixes;

Farinha de arroz, mandioca, amêndoa, milho, feijão, ervilha, soja, inhame;

Arroz, milho, amaranto, araruta, trigo sarraceno, quinoa;

Amido de milho (popular maisena);

Tapioca;

Fécula de batata;

Polenta;

Sal, açúcar, chocolate em pó, cacau;

Gelatina;

Óleos, azeite, manteigas e margarinas.

Existem também outros alimentos sem glúten que podem ser comprados facilmente em lojas de produtos naturais como pão e macarrão, mas neste caso o rótulo do produto deve indicar 'alimento sem glúten'