realize uma pesquisa e registre, em seu caderno, quais produtos são fabricados a partir de fungos. identifique quais deles existem na sua casa e registre.
Soluções para a tarefa
Resposta:
Alguns fungos são utilizados na produção de alimentos, como o pão, e em bebidas alcoólicas, como o vinho e a cerveja.
Na fabricação do pão são utilizadas as leveduras (Saccharomyces cerevisiae), também chamadas de fermento.
Estes fungos realizam um processo chamado fermentação, através do qual produzem gás carbônico e álcool etílico a partir do açúcar.
O gás carbônico, liberado neste processo, cria pequenas bolhas de gás no interior da massa, fazendo com que o pão cresça e fique fofinho.
*fonte da pesquisa: uol *
Os fungos fazem parte do nosso dia a dia. Um dos principais alimentos que são feitos a partir desses micro-organismos é o pão. As leveduras (fungos) atuam no crescimento desse alimento ao liberar gases pela fermentação.
Além disso, a fermentação de diversas bebidas como vinho e cerveja são feitos a partir dos fungos.
Inclusive, é possível se alimentar diretamente deles. Os cogumelos são um tipo de fungo e tem grande popularidade nas dietas veganas.
Espero ter ajudado!