Realizações culturais de Santarém
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A culinária paraense tornou-se patrimônio cultural. A boa comida local envolve um conjunto de influências de povos como índios tupinambás, portugueses, africanos e até ingleses, e utiliza a diversidade de animais silvestres, peixes e folhagens. Os colonizadores introduziram o sal, os legumes e as verduras.
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