Question

Reação de Jagerschmidt
Triturar em gral de porcelana cerca de 10 g de mel com 10 ml de acetona;
Decantar o solvente e transferir cerca de 2-3 ml para um tubo de ensaio contendo igual volume de HCl conc.;
Esfriar a mistura em um banho de gelo ou água corrente.
O aparecimento de forte coloração violeta indica presença de açúcar comercial. Se o mel é natural, pode surgir uma leve coloração âmbar que se torna violácea depois de algum tempo.

Answer 1

E o que vc quer nesse enunciado?