Question

Reações enzimáticas simples geralmente ocorrem conforme a equação: E + S →ES → EP→E + P onde E, S e P são enzima, substrato e produto, respectivamente. O que ES representa nessa equação? Por que E aparece no início e no fim da equação?

Answer 1

ES representa o complexo enzima-substrato.

“E” aparece no início e no fim porque as enzimas não são consumidas, elas apenas catalisam (facilitam e aceleram) reações químicas, sem participar da reação.