QUÍMICA
Questão 05
Uma dona de casa resolveu produzir seu próprio sabão em barra para as lavagens domesticas (louças,
roupas e casa). Para tanto, disseram a ela que, para fabricar sabão caseiro, basta misturar soda
caustica (hidroxido de sódio) com gordura, juntando um pouco de corante e de essência.
Sabemos que não basta somente isso. O aquecimento a essa reação é importante e, acima de tudo, a
correta proporção entre os reagentes.
A reação de saponificação é representada pela equação a seguir:
Soluções para a tarefa
A reação de saponificação ocorre quando um éster em solução aquosa de base inorgânica origina um sal orgânico e álcool.
A Reação de saponificação também é conhecida como hidrólise alcalina, através dela é que se torna possível o feitio do sabão. Falando quimicamente, seria a mistura de um éster (proveniente de um ácido graxo) e uma base (hidróxido de sódio) para se obter sabão (sal orgânico).
Espero ter ajudado.
Resposta:
a) 3,10345 Quilogramas com 78 gramas que não reagem
b) é ligação com polos positivos (Na+)e negativos (O-) ou seja ligação iônica
c) relação de 1:1
Explicação:
a) você utiliza as massas molares dos respectivos reagentes envolvidos para calcular a relação massaxmassa de cada
éster graxo (sem radicais)
C = 12x6
O = 16x6 total = 174 g/Mol de éster graxo
H = 1x6
hidróxido de sódio (soda caustica)
Na = 23
O = 16 total = 3x40 = 120 g/mol (obs. note que temos 3 mols de NaOH)
H = 1
em seguida você faz regra de 3 simples:
174 g (éster graxo) ---------> 120 g de (soda caustica)
4500 g (éster graxo)-----> x g de (soda caustica)
x = (120x4500)/174 Le-se: (120 vezes 4500) dividido por 174
x = 540.000/174 Le-se: 540.000 dividido por 174
x = 3103,4482758621 g (gramas)
x = 3,10345 Kg (quilogramas)
b) é a parte polar da molécula, ou seja, possui polos, ligação de um metal com um ametal caracterizando uma ligação iônica .
c) note que a relação dos reagentes e produtos, citados, é a mesma.
1 mol de glicerídeo produz 1 mol de glicerol
relação de 1 para 1
obs. a equação esta escrita de forma errônea por conta da falta de ligação simples entre carbonos no reagente glicerídeo (éster graxo) e o mesmo problema se encontra no produto glicerol.
Parece que essa questao foi feita pela autora Martha Reis