QUESTÃO 6 O café pode ser considerado a principal bebida do café da manhã no Brasil, devido à influência do ciclo do café. No entanto, para se firmar como bebida popular sofreu até mesmo muitas influências, movimentos, motins em uma grande luta por sua ascensão e consumo. Na produção de café, encontramos dois tipos diferentes de grãos: o Arábica e o Robusta. VASMON, L. P. P. Café da Manhã e Lanches. Maringá: UniCesumar, 2015. (adaptado). De acordo com o conteúdo da disciplina de Café da Manhã e Lanches acerca dos diferentes tipos de grãos, assinale a alternativa correta sobre o grão de café Arábica.
Soluções para a tarefa
Originário da Etiópia e cultivado pelo mundo todo, o arábica foi uma das primeiras espécies de café a ser produzida. Este nome, “arábica”, se deve muito provavelmente ao fato da Arábia ter sido responsável pela propagação da cultura do café.
O Arábica se caracteriza por produzir cafés mais finos e requintados. São plantados a altitudes superiores a 800 m, consideradas ideias para a produção de cafés de qualidade superior. Seu aroma é intenso e os sabores são bastante variados, bem como níveis de corpo e acidez.
Espero ter ajudado.
Resposta:
Alternativa 2 - De sabor suave, aromático, equilibrado. O grão é mais longo e possui cor esverdeada. É produzido em grande escala, e desenvolve-se melhor em regiões altas. Ele possui agumas variações: Bourbon, Catuaí e Mundo Novo.
Explicação: página 78 do livro café da manhã e lanche da Unicessumar