Question

QUESTÃO 5
Na cozinha contemporânea, o domínio das técnicas básicas e avançadas é muitíssimo importante para liberar a criatividade e impressionar o comensal. Um bom entendimento não só dessas técnicas de cocção, mas, também, um conhecimento profundo de como se dão as reações físico-químicas presentes na cozinha moderna faz-se necessário. a AZEVEDO, G. R. R. de. Cozinha Brasileira Contemporânea. Maringá: Unicesu mar, 2016. Para um cozinheiro contemporâneo, é imprescindível que mergulhe profundamente nos estudos de técnicas e processos. Com base base nesta informação, analise as asserções a seguir.
I. Compreendendo os processos, conseguimos atingir níveis altos de excelência e perfeição, pois podemos manipular o alimento como parte do processo artístico. Porque
II. A cozinha contemporânea é uma arte que se faz com muita técnica.
A respeito dessas asserções, assinale a opção correta. Alternativas:
As asserçõe I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.
As asserçõe I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I.
A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
As asserções I e II são proposição verdadeira.​

Answer 1

Resposta:

Alternativa 1:

As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.

Explicação:

Answer 2

Resposta:

Alternativa 1:

As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.

Explicação:

"Compreendendo esses processos, conseguimos atingir  

níveis altos de excelência e perfeição, pois podemos manipular o alimento como parte  

do processo artístico. Sim, cozinha contemporânea é arte que se faz com muita técnica."

AZEVEDO, G. R. R. de. Cozinha Brasileira Contemporânea. Maringá: Unicesumar, 2016. pagina 105