Questão 4-Qual o tipo de fermentação que produz iogurte?
lática
alcoólica
(acética
(carbônica
URGENTEEEEEEEE(matéria:ciência *nao e filosofia, e por que não tem ciência *
Soluções para a tarefa
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1
Resposta:
Lática
Explicação:
O Iogurte é resultado de fermentação do leite por uma flora bacteriana composta de Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus. Logo depois os estreptococos removem o oxigênio e os lactobacilos transformam o açúcar lactose em ácido láctico.
contatojenifer1908:
Tem mas uma que eu to em dúvida entra no meu perfil e tenta me explicar por favor to desesperada
Respondido por
1
Resposta:
láctico
Explicação:
O iogurte é um produto lácteo fresco, obtido pela fermentação do leite com cultivos pró-simbióticos de Streptococcus thermophillus e Lactobacillus bulgaricus
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