Question

Questão (3)
É correto afirmar que a preparação de carne-seca é um outro método de conservação de alimentos que tenha por base o mesmo princípio fisiológico do salgamento e da conserva de bananada?.
Verdadeiro
Falso

Answer 1

Resposta:

Falso

Explicação: A preparação da carne seca se utiliza o processo de salgamento para a sua conservação, enquanto que para o processo de conservação da bananada, conserva-se altamente açucarada.