Question

QUESTÃO 1Os casos divulgados acerca da contaminação dos alimentos ocorridas, principalmente, a partir de meados de 1990, tiveram repercussões negativas no mercado mundial de alimentos e acabaram diminuindo a confiança dos consumidores. Visando evitar o colapso desse mercado, foram acionados os mecanismos para restabelecer a dinâmica do mercado de alimentos e tornar como meta, a garantia da inocuidade dos alimentos e, dentre esses mecanismos, destaca-se o Codex Alimentarius. Fonte: ORTEGA, A. C; BORGES, M. S. Codex Alimentarius: a segurança alimentar sob a ótica da qualidade. Segurança Alimentar e Nutricional, Campinas, v. 19, n. 1, p. 71-81, 2012. Com base no que foi estudado na disciplina sobre o Codex Alimentarius, assinale a alternativa correta.

Answer 1

Resposta:

Alternativa 5

Explicação:

Página 129 do livro da disciplina.