Question

(QUESTÃO – 14) Por que o excesso de sal faz mal à saúde?

Há mais de cinco mil anos o sal já era usado no Egito e na China, mas com uma função diferente da que lhe cabe hoje: em vez de servir para temperar os alimentos, era usado para conservá-los da deterioração, já que possui característica osmótica, ou seja, retira água dos alimentos e assim evita que bactérias se proliferem. Em tempos sem geladeira, essa era a forma utilizada para conservar a comida, e assim permaneceu até o início do século 20, quando passou a ser usado como tempero.

O principal componente do sal de cozinha é o cloreto de sódio (NaCℓ), formado pelos íons Na+ e Cℓ–. Sobre essa substância, analise as informações a seguir:
(Dados: 23Na11, 35,5Cℓ17, 24Mg12 e 19F9).

I. A espécie Na+ apresenta 11 prótons, 12 nêutrons e 10 elétrons.
II. Com a retirada de um elétron da camada de valência do átomo de sódio, a sua configuração eletrônica é 1s2 2s2 2p6 3s1.
III. O sódio e magnésio são isóbaros.
IV. Os íons Na+, Mg2+ e F– são espécies isoeletrônicas.
V. O subnível mais energético do átomo de cloro é 3p3.
A partir das afirmações acima podemos concluir que:

A) Somente as afirmativas I, II e III estão corretas.
B) Somente as afirmativas II, III e V estão corretas.
C) Somente as afirmativas I e IV estão corretas.
D) Somente as afirmativas IV e V estão corretas.
E) Somente as afirmativas II, III e V estão corretas.

Answer 1

Resposta:

O excesso de sal favorece o acúmulo de líquidos no corpo, gerando inchaços, sobrecarregando os vasos sanguíneos e podendo resultar em pressão alta. A elevação da pressão arterial, a longo prazo, pode comprometer rins, coração, cérebro e retina.