Question

QUESTÃO 1

O gosto é moldado culturalmente e socialmente controlado. O homem nasce em estado semifetal e necessita de um longo período de aprendizado, antes de integrar-se às estruturas sociais. Tal processo compreende a formação do gosto e dos hábitos alimentares. Assim, os alimentos habituais tornam-se objeto de predileção, os mais saboreados. Por isso, também apreciam-se tanto os pratos da região em que se cresceu e, no terreno alimentar, predominam o chauvinismo e o conservantismo. A humanidade é mais conservadora em matéria de cozinha do que em qualquer outro campo da cultura. Assim, a exaltação de alguns pratos da culinária materna, ou do país de origem, mesmo quando medíocres, pode durar a vida inteira e a sua degustação gera, às vezes, associações mentais surpreendentes.

MEN, Kleber Eduardo. História e Cultura Gastronômica. Maringá-PR.: UniCesumar, 2015.

Vimos em nossa disciplina que o gosto assim como a preferência alimentar são processos muito influenciados pelo contexto social, cultural e meio físico a qual um ser humano vive. Dessa forma, analisando o fragmento acima e dispondo dos conhecimentos adquiridos em nosso material, assinale a alternativa correta.
Alternativas:

Alternativa 1:
A formação do gosto é um dos fatores influentes na preferência pelos pratos da região em que um indivíduo cresceu e se desenvolveu, ou seja, no terreno alimentar.

Alternativa 2:
A identidade cultural e os valores de um grupo social, no qual um indivíduo está inserido, não influenciam em suas preferências e hábitos alimentares, uma vez que tais características são pessoais e moldadas com o passar dos anos.

Alternativa 3:
A escolha alimentar é um processo dinâmico e é construída por poucos determinantes, podendo permanecer imutável em determinadas situações.

Alternativa 4:
Atualmente, o alimento é consumido fora do seu contexto natural, geralmente pela falta de tempo resultando das rotinas atuais, as pessoas têm preferido cozinhar em casa a comerem em restaurantes.

Alternativa 5:
Apesar de existir uma 'cozinha emblemática', ou de 'pratos emblemáticos', que por si só representariam o grupo, a tradição culinária nada tem a ver com a formação do gosto de um indivíduo.

Answer 1

o gosto é individualmente