Question

QUESTÃO 1
O gosto é moldado culturalmente e socialmente controlado. O homem nasce em estado semifetal e necessita de um longo período de aprendizado, antes de integrar-se às estruturas sociais. Tal processo compreende a formação do gosto e dos hábitos alimentares. Assim, os alimentos habituais tornam-se objeto de predileção, os mais saboreados. Por isso, também apreciam-se tanto os pratos da região em que se cresceu e, no terreno alimentar, predominam o chauvinismo e o conservantismo. A humanidade é mais conservadora em matéria de cozinha do que em qualquer outro campo da cultura. Assim, a exaltação de alguns pratos da culinária materna, ou do país de origem, mesmo quando medíocres, pode durar a vida inteira e a sua degustação gera, às vezes, associações mentais surpreendentes.

Vimos em nossa disciplina que o gosto assim como a preferência alimentar são processos muito influenciados pelo contexto social, cultural e meio físico a qual um ser humano vive. Dessa forma, analisando o fragmento acima e dispondo dos conhecimentos adquiridos em nosso material, assinale a alternativa correta.
Alternativas:

Alternativa 1:
A formação do gosto é um dos fatores influentes na preferência pelos pratos da região em que um indivíduo cresceu e se desenvolveu, ou seja, no terreno alimentar.

Alternativa 2:
A identidade cultural e os valores de um grupo social, no qual um indivíduo está inserido, não influenciam em suas preferências e hábitos alimentares, uma vez que tais características são pessoais e moldadas com o passar dos anos.

Alternativa 3:
A escolha alimentar é um processo dinâmico e é construída por poucos determinantes, podendo permanecer imutável em determinadas situações.

Alternativa 4:
Atualmente, o alimento é consumido fora do seu contexto natural, geralmente pela falta de tempo resultando das rotinas atuais, as pessoas têm preferido cozinhar em casa a comerem em restaurantes.

Alternativa 5:
Apesar de existir uma 'cozinha emblemática', ou de 'pratos emblemáticos', que por si só representariam o grupo, a tradição culinária nada tem a ver com a formação do gosto de um indivíduo.

Answer 1

Olá! ;)


Alternativa 1: A formação do gosto é um dos fatores influentes na preferência pelos pratos da região em que um indivíduo cresceu e se desenvolveu, ou seja, no terreno alimentar.
Correta. A formação do gosto é consequência direta das tradições culinárias da região de origem de um indivíduo. Sendo assim, mesmo na fase adulta, seu gosto terá sido moldado em seus primeiros anos de acordo com os hábitos da região de nascença e vivência. 


Alternativa 2: A identidade cultural e os valores de um grupo social, no qual um indivíduo está inserido, não influenciam em suas preferências e hábitos alimentares, uma vez que tais características são pessoais e moldadas com o passar dos anos.
Incorreta. As primeiras linhas do texto da questão explicitam que a formação social é moldadora do gosto. Os hábitos alimentares são moldados ao passar dos anos, sendo influenciados pela cultura.  


Alternativa 3: A escolha alimentar é um processo dinâmico e é construída por poucos determinantes, podendo permanecer imutável em determinadas situações.
Correta. Apesar de ser um processo bastante dinâmico, ele somente é tão mutável nos anos de formação de um indivíduo, ou seja, em seus primeiros anos de vida. Sendo assim, seu gosto na fase adulta já terá sido determinado. Fator que explica os hábitos alimentares como os mais perseverantes no processo de aculturação.

Alternativa 4: Atualmente, o alimento é consumido fora do seu contexto natural, geralmente pela falta de tempo resultando das rotinas atuais, as pessoas têm preferido cozinhar em casa a comerem em restaurantes.
Incorreta.  A rotina do século XXI força de forma indireta o indivíduo a comer em restaurante por conta da falta de tempo. Tornando assim, a afirmando como incorreta.

Alternativa 5:
Apesar de existir uma 'cozinha emblemática', ou de 'pratos emblemáticos', que por si só representariam o grupo, a tradição culinária nada tem a ver com a formação do gosto de um indivíduo. 
Incorreta. A tradição culinária é uma forte marca da cultura de determinada região. Assim, a formação do indivíduo em seus primeiros anos afeta seus gostos e hábitos alimentares, sendo essa afetada pela cultura ou tradição culinária.