Questão 1: O conceito de gastronomia sustentável envolve também a arquitetura, economia de energia e _______ saudável. P.26 a) Alimentação b) Organização c) Educação d) Nenhuma das alternativas
Soluções para a tarefa
O conceito de sustentabilidade está cada vez mais intrínseco à cadeia produtiva e à economia como um todo.
Do pequeno empreendedor às grandes organizações multinacionais, a preocupação com o meio-ambiente e os recursos naturais é cada vez mais importante.
Nesse cenário, a Gastronomia também aparece como protagonista para a mudança dos padrões de produção e consumo, abraçando a sustentabilidade em todas as etapas.
E isso não poderia ser diferente. Para citarmos um exemplo da importância de novas práticas para o setor, de acordo com levantamento feito pela ONU, 30% de toda a comida produzida no mundo é desperdiçada todos os anos. Quer dizer, mais do que respeito à natureza, a sustentabilidade também diz respeito às pessoas.
Nesse sentido, a gastronomia sustentável vem ganhando cada vez mais adeptos no Brasil, inclusive na figura de chefs renomados, como Alex Atala e Celso Freire.
agr que vc entendeu, pode responder mim talvez
Resposta:
questão o conceito de gastronomia sustentável evolve