Question

Questão 1
A ingestão de gorduras saturadas pode ser prejudicial ao funcionamento do coração. As gorduras saturadas são caracterizadas pela presença dos ácidos graxos característicos. Logo, as gorduras saturadas são ricas em ácidos graxos saturados. Chamamos de ácidos graxos:

a) os ácidos carboxílicos curtos (até 4 átomos de carbono) encontrados em gorduras sob a forma de aldeídos.
b) os ácidos carboxílicos de 10 ou mais átomos de carbono encontrados em gorduras sob a forma de ésteres de glicerina e de outros álcoois.
c) os álcoois longos (mais de 10 átomos de carbono) encontrados em óleos e gorduras sob a forma de ésteres de glicerina.
d) os álcoois combinados com ésteres de glicerina de cadeia curta (até 4 átomos de carbono) encontrados em óleos e gorduras sob a forma sólida.

Questão 2
Muitos salões de beleza utilizam alisantes contendo formol. No entanto, sem que muitas pessoas saibam, o formol em contato com o couro cabeludo pode causar danos à saúde, tais como intoxicação, queimaduras e irritações de pele. Por isso, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) proíbe o uso de formol na realização de alisamentos capilares.

(Fonte: http://www.anvisa.gov.br/cosmeticos/alisantes/escova_progressiva.htm, acesso em set/2008)

O formol é também chamado de formaldeído, portanto é correto afirmar:
a) Um formaldeído possui fórmula CH2O, sendo que o oxigênio faz uma dupla ligação com o carbono que, por sua vez, se encontra ligada a dois átomos de hidrogênio.
b) O formol é um composto que possui uma hidroxila e um oxigênio ligados ao carbono primário, sendo que o oxigênio faz uma ligação dupla com o carbono.
c) Sendo um formaldeído, dizemos que é um aldeído complexo, cuja cadeia carbônica tem pelo menos seis carbonos, estando um deles (exceto os das extremidades) ligado a um oxigênio através de uma ligação dupla.
d) O formol é um composto de função mista, pois possui grupos funcionais que o definem como fenol (hidroxila ligada a anel benzênico) e como aldeído (carbonila ligada a carbono primário).

Answer 1

1- letra  a 
2- letra b