Question

Quero saber uma receita de biscoito na forma de equação química???

Answer 1

Resposta:

EU ACHO QUE : NH4HNO3 ( bicarbonato de amônio)

CO2 (dióxido de carbono)

NH3 (amônia)

H2O (água)

NH4HCO3 -> CO2 + NH3 + H2O  

O CO2 liberado, forma um gás e esse gás quando o biscoito está assando  "emburra" a massa do biscoito  para cima (fazendo com que o biscoito cresça e fique fofinho ou durinho ).

ou

Podemos afirmar que a equação química deste processo e explique como esta reação favorece o crescimento do biscoito  é:

NH₄HCO₃ -> CO₂ + NH₃ + H₂O  

Nessa reação, podemos destacar os reagentes:

NH₄HNO₃, que é o bicarbonato de amônio.

CO₂, que é o dióxido de carbono.

NH₃, que é a amônia.

H₂O, que é a água.

Nesse caso, o CO₂ liberado acaba formando um gás e é esse gás que, quando o biscoito  está assando  empurra a massa do biscoito para cima, o que faz com que o biscoito cresça e fique fofinho ou durinho  

Sendo assim, o fermento químico utilizado para fazer biscoitos  é composto de bicarbonato de amônio.

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Bons estudos

ESPERO TER AJUDADO