Biologia, perguntado por luiguiroed, 1 ano atrás

Quem tem mais proteínas gema ou a clara do ovo ? e quatas gramas tem cada uma ?

Soluções para a tarefa

Respondido por 1WellingtonBTFar
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A gema possui mais proteinas, sua quantidade varia muito pois depende do peso do ovo. Leva-se smpre em consideração 100g de ovo, neste caso a gema tem 16g e a clara 11g. ( o ovo cru antes de ser cozido para o consumo)
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