Question

Quem foi Pedro Escudeiro, o que ele fez de importante para história da nutrição em 1937?

Answer 1

Pedro Escudeiro é considerado como um dos personagens mais importantes para a história da Nutrição, visto que foi o médico responsável por instituir nas faculdades e universidades, a disciplina de Nutrição.

Paralelamente, visava uma abordagem racionalista, abrangendo ainda mais a área de nutrição, a qual baseava-se somente em estudos empíricos, e partindo para a parte prática, contribuindo para o estudo sobre o estilo de vida saudável e sua relação com a redução de doenças, como a obesidade.