Question

Quem faz a fermentação alcoólica?

Answer 1

A fermentação alcoólica é um processo biológico no qual açúcares como a glicose, frutose e sacarose são convertidos em energia celular com produção de etanol e dióxido de carbono como resíduos metabólicos. Como este processo pode ser realizado sem a presença de oxigênio é considerado um processo anaeróbico.

Peguei do google, mas espero que seja útil para o seu dever de casa :) 
tenha uma boa tarde