Question

Quem estraga mais rápido a carne crua sem tempero ou a carne crua temperada? Porque.

Answer 1

A carne Crua apodrecera mais rápido, Isso se trata do fenômeno da Osmose, que é a passagem de um solvente que geralmente deve ser a água do meio mais diluído para o mais concentrado, Mas o que seria meio mais concentrado? Seria um local onde tem a presença de um soluto que no caso da pergunta seria os temperos mais precisamente o Sal, na Química para ocorrer um equilíbrio da Osmose a água passa do meio onde está menos concentrado para o mais concentrado, na carne crua não temos o efeito da Osmose em grande escala visto que temos apenas a carne exposta a substâncias com maior facilidade de apodrecimento e com muita água dentro dela, enquanto na carne Temperada como existe sal a água estará passando de um lado concentrado para o mais concentrado afim de manter o equilíbrio deixando a matéria orgânica com capacidade de apodrecimento mais demorada.