Question

quem eram os criollos e os chaptones

Answer 1

Os chapettones eram os espanhóis que vinham para a América para a colonização, com a função de exercer os cargos administrativos. Na pratica, eram os que mantinham a Espanha mandando em suas colônias. 
Os criollos eram os descendentes de espanhóis, mas nascidos na América. Eles tinham o controle das terras produtivas na colônia. Na prática, eram quem mandava na economia das colônias da Espanha na América.