quem era o responsável no passado por colher cana-de-açúcar? e quem ficava com a riqueza gerada por produção?
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O trabalho realizado pelos escravos africanos nos engenhos de açúcar era árduo e insalubre. As jornadas eram longas e tornavam-se mais exaustivas à medida que se aproximava o período da colheita da cana, uma vez que as tarefas a serem cumpridas aumentavam.
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