Question

Quem era o ajudante do vaqueiro nas tarefas de pecuária

Answer 1

Os grandes pecuaristas praticamente não ficavam em suas fazendas de gados.Permaneciam na Zona da Mata,cuidando de seus engenhos de açúcar,e deixavam o rebanho sob a supervisão de um vaqueiro.Este era era auxiliado por alguns trabalhadores livres,conhecidos como Fábricas:negros escravizados,indígenas e mestiços.
Os Fábricas guiavam a boiada á procura de boas pastagens e dirigiam e participavam de outras atividades com os escravos,como queimar o campo para a plantação,amansar e marcar os animais com ferro em brasa e tratar dos animais doentes.