Question

que volume de água uma pessoa deve beber para ingerir 18,7 MG de hidrogenocarbonato de sódio

Answer 1

Isso é uma pergunta que não dá para ser respondida sem dados sobre a quantidade de minerais presentes na água. O hidrógenocarbonato de sódio, é a nomenclatura da IUPAC ( União Internacional de química pura e aplicada) para o bicarbonato de sódio que conhecemos.
Por exemplo, se a amostra de água tem a concentração de bicarbonato de sódio igual a 10mg/100mL, seriam necessários 187 mL de água para ingerir essa quantidade de bicarbonato de sódio.
Obs: Geralmente a concentração de bicarbonatos na água considera todos os bicarbonatos (de sódio, potássio, magnésio) e não só a de bicarbonato de sódio, a concentração de bicarbonatos e carbonatos na água é conhecida como "dureza da água".