Question

Que vantagem existe para plantas em armazenar o energia em alimentos como frutanos, em vez de amido?
Ou então, como óleos, em vez de amido e frutanos?

Answer 1

Oi Jheison, muito interessante a sua pergunta. Sabe que eu há alguns anos pensei sobre este assunto e tenho uma resposta, que é lógica, e que até hoje não vi em lugar algum, embora ache que é só questão de procurar, pois não sou o único ser pensante e há pessoas muito mais inteligentes que eu. A razão é a seguinte. Se fôssemos armazenar os polímeros sob forma de monômeros o compartimento de armazenamento teria que ser colossal devido ao efeito osmótico. Veja bem uma molécula de glicose ou de frutose, por exemplo, exerce o mesmo efeito osmótico que o polímero correspondente. Ou seja é uma economia enorme de espaço. O efeito osmótico, lembro, depende do número de partículas (moléculas) e não do tamanho molecular.
Bons estudos!