Question

que tipo de texto a receita culinária é ?

Answer 1

A receita é um gênero textual que apresenta duas partes bem definidas – ingredientes e modo de fazer -, que podem ou não vir indicadas por títulos. A primeira parte apenas relaciona os ingredientes, estipulando as quantidades necessárias, indicadas em gramas, xícaras, colheres, pitadas, etc.

No modo de fazer, os verbos se apresentam quase sempre no modo imperativo (o modo verbal que expressa ordem, conselho, etc.), pois essa parte indica, passo a passo, a seqüência dos procedimentos e da junção dos ingredientes a ser seguida para se obter o melhor resultado da receita – no caso, pastéis de forno recheados de goiaba. Às vezes, o imperativo é substituído pelo infinitivo, como, por exemplo, “Preparar a massa: misturar com as pontas dos dedos [...]”, “Aos poucos, abrir pequenas porções da massa [...]”, etc.

Uma receita pode apresentar outras informações, como grau de dificuldade, tempo médio de preparo, rendimento, calorias, etc. Pode, ainda, conter dicas para decoração ou para variações.

Nesse gênero textual costuma-se empregar uma linguagem direta, clara e objetiva, pois sua finalidade é levar o leitor ou cozinheiro a obter sucesso no preparo de prato culinário

Answer 2

A receita culinária é um texto injuntivo.

O texto injuntivo (também chamado de texto instrucional) tem por objetivo apresentar orientações ao leitor de como fazer alguma coisa.

É um texto que traz explicações e instruções ao leitor.

São exatamente essas características que encontramos numa receita culinária, pois explicar ao leitor que procedimentos tomar para preparar uma comida.

Outros exemplos de textos injuntivos são: bula de remédio, manual de instruções, editais, etc.