que tipo de substâncias encontramos no leite?
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Oie então o leite é uma combinação de diversos elementos sólidos em água.
Os elementos sólidos representam aproximadamente 12 a 13% do leite e aágua, aproximadamente 87%.
Os principais elementos sólidos do leite são lipídios (gordura), carboidratos, proteínas, sais minerais e vitaminas.
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