que tipo de fermentação é usado para fazer a cachaça do Alambique ?
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Resposta:
A fermentação espontânea é a prática mais usada no país e é típica da cachaça de alambique. O alambique, em geral feito de cobre, é o aparelho de destilação, no qual o caldo de cana-de-açúcar fermentado, conhecido como 'vinho' de cana, é destilado para a obtenção da cachaça.
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Espero ter ajudado bons estudos ❤
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